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本文目录

1. 秋季正宗豆腐乳的常菜常菜做法
2. 秋鱼的家常做法
3. 烧秋鱼的家常做法

秋季正宗豆腐乳的做法

材料

豆腐，红霉和黄霉 ，做法做法一小碗高度白酒，图片一碗辣椒面
，秋天秋天花椒面，家大全的家大全盐 ，常菜常菜白菜叶

做法

1，做法做法中国店自己做的图片那种豆腐，买回来切块 ，稍微晾干一下（豆腐如果不够老 ，都可以先煮一下再晾干，对最后口感的影响不太大的~）

2，小纸盒里填稻草，然后把豆腐块放上去~再盖上稻草，再放一层豆腐

3
，垒好以后盖上盖子，用旧衣服盖在上面，放进冰箱~放2到3个星期~

4，霉发得差不多了就准备一小碗高度白酒（消毒）~一碗辣椒面、花椒面、盐混合物~

比例自己掌握

5 ，把霉豆腐在酒里滚一圈，再在调料碗里滚一圈~

6，再用稍微晾了一两天的白菜叶子包起来
，装瓶~

秋鱼的家常做法

原料 ：秋鱼
、姜片 、香葱 、料酒 、生抽
、香醋
、白糖 、盐。

做法步骤 ：

第1步、食材 ：秋鱼（已洗净）
 、姜片、香葱

第2步、将已洗净的秋鱼用剪刀剪成开，待用。

第3步、烧锅倒油烧热 ，下入姜片炝锅 。

第4步 、接着，下入剪开的秋鱼，加适量的料酒。

第5步、翻动一下。

第6步 、然后，加适量的生抽。

第7步、加适量的香醋。

第8步、加适量的白糖。

第9步 、加适量的盐。

第10步、加适量的清水 。

第11步、调味煮开。

第12步、最后，煮至汤汁浓稠
，搁入香葱 ，即成。

烧秋鱼的家常做法

原料
：秋鱼 、姜片 、香葱、料酒 、生抽、香醋、白糖、盐
。

做法步骤 ：

第1步 、食材
：秋鱼（已洗净）、姜片 、香葱

第2步、将已洗净的秋鱼用剪刀剪成开，待用。

第3步、烧锅倒油烧热  ，下入姜片炝锅
 。

第4步、接着，下入剪开的秋鱼 ，加适量的料酒。

第5步  、翻动一下。

第6步、然后，加适量的生抽 。

第7步、加适量的香醋 。

第8步 、加适量的白糖 。

第9步、加适量的盐。

第10步、加适量的清水。

第11步 、调味煮开
。

第12步 、最后
，煮至汤汁浓稠，搁入香葱，即成 。

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